Chi siamo
Loredana e Igor, due persone che si sono conosciute e che sono cresciute nel mondo della ristorazione, due ragazzi giovani che cercano di trovare un equilibrio tra sogni e realtà, tra cucina e sala, tra previsto ed imprevisto; un’unione tra esperienze simili ma diverse, alla continua ricerca di una crescita professionale.
Ligabue in una sua nota canzone, sostiene “sono sempre i sogni a dare forma al mondo” e noi che siamo un po’ sognatori, ci crediamo!
Il nostro obbiettivo è quello di proporre un locale che ci assomigli, che rappresenti il nostro stile semplice e genuino e di creare quell’ambiente armonico e famigliare che ci ha sempre caratterizzato.
La cucina
I nostri piatti descrivono a “tutto tondo” il gusto della tipica cucina tradizionale Italiana.
Uno sguardo al passato ed uno al presente, un connubio tra semplicità e ricercatezza, tra nord e sud, tra tradizione ed innovazione.
Particolare importanza, verrà data alla cucina regionale, per riscoprire i sapori genuini di una volta cercando di ricreare quell’ambiente famigliare ormai perso nel tempo.
Sant’Ambrogio, un luogo da amare
Nasce “Il Duo”, nuovo ristorante nel rione aperto da Loredana Piazzetta e Igor D’Andrea
«Sant’Ambrogio è un piccolo paese nel cuore della città che merita di essere riscoperto. Non a caso lo abbiamo scelto per aprirvi la nostra attività». Così Loredana Piazzetta e Igor D’Andrea, due trentenni che, proprio a Sant’Ambrogio, in via Sacro Monte 7, hanno aperto il
ristorante «Il Duo».
Il nuovo ristorante – inaugurato il 4 novembre – è un segnale positivo per un quartiere che soffre per la continua desertificazione commerciale. Il fatto che a scommettere su Sant’Ambrogio siano due ragazzi giovani fa ben sperare. E c’è chi vede in questa apertura una nuova primavera per il rione che in questi ultimi mesi, con «il comitato dei cittadini e delle imprese», si sta impegnando per creare eventi di richiamo. Giovedì, non a caso, ci sarà una grande festa dal titolo «Sant’Ambrogio in strada, aspettando il Natale».
Fonte: laprovinciadivarese.it
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